三葉草俱樂部Clover Club風味氣味果香口感清爽味覺酸甜莓果顏色紅色種類短飲成分琴酒45 ml檸檬汁15 ml覆盆莓糖漿15 ml蛋白few drops呈現方式杯型淺碟香檳杯冰塊不加冰塊裝飾莓果手法乾搖搖盪調製方法所有材料先不加冰乾搖，再加冰搖盪，濾入冰鎮的淺碟香檳杯。等泡沫定型後再放上莓果。關於這杯名字來自費城一個男士俱樂部，禁酒令之前他們固定在當地飯店聚會。蛋白撐起綿密的泡沫，覆盆莓糖漿給了那層粉紅。它一度被當成過時的東西，近二十年才重新回到酒單上。