濃縮咖啡馬丁尼Espresso Martini

風味

氣味
咖啡
口感
濃郁
味覺
甜苦
種類
短飲

成分

呈現方式

杯型
馬丁尼杯
冰塊
不加冰塊
裝飾
咖啡豆
手法
搖盪

調製方法

伏特加、咖啡利口酒、糖漿與現煮的濃縮咖啡加冰用力搖盪,濾入冰鎮過的雞尾酒杯,表面會浮起一層細泡沫。

關於這杯

相傳 1980 年代末倫敦調酒師 Dick Bradsell 應客人要求,調出一杯提神的酒,最初叫 Vodka Espresso。表面那層泡沫來自現煮咖啡的油脂,要夠用力搖盪才會成形。