香檳雞尾酒Champagne Cocktail風味氣味果香口感清爽味覺甜顏色茶色種類長飲成分香檳90 ml干邑白蘭地10 ml苦精2 dashes方糖1 cube呈現方式杯型笛型香檳杯冰塊不加冰塊裝飾柳橙片糖漬櫻桃手法直調調製方法方糖沾上苦精放進笛型杯，倒入干邑白蘭地，再緩緩注滿香檳。關於這杯十九世紀就有記載，1862 年 Jerry Thomas 的調酒書裡已經收錄，是最早成形的雞尾酒之一。方糖沉在杯底慢慢溶解，持續拉出一串氣泡，那是它最常被記住的畫面。