愛爾蘭咖啡Irish Coffee成分威士忌50 ml咖啡120 ml鮮奶油50 ml白砂糖1 teaspoon呈現方式杯型愛爾蘭咖啡杯冰塊不加冰塊手法直調分層調製方法溫過的玻璃馬克杯裡放入白砂糖，注入熱咖啡攪拌到糖化開，加入威士忌，再讓打到微稠的鮮奶油沿著吧匙浮在表面。關於這杯1943 年愛爾蘭 Foynes 水上機場的廚師 Joe Sheridan，為受凍的旅客調出熱咖啡加威士忌，上面浮一層鮮奶油。1952 年一位美國記者把它帶回舊金山的酒吧，這杯酒才走向世界。